إيطاليا – حقق المغرب فوزًا مستحقًا بلقب مهرجان الكسكس 2024، الذي أقيمت نسخته الـ27 في مدينة سان فيتو لو كابو الإيطالية .
وشارك الفريق المغربي بوصفة مبتكرة تجمع بين التقاليد والابتكار، متفوقًا على عشر فرق من مختلف أنحاء العالم، ليعزز مرة أخرى سمعته في فن تحضير الكسكس.
وحلت الصين في المركز الثاني، بينما نالت منظمة “أطباء بلا حدود” المركز الثالث، بعد تقديمها طبقًا نباتيًا يعتمد على إعادة تدوير المكونات، في إشارة إلى الاستدامة والتضامن.
نال الطبق المغربي استحسان لجنة التحكيم بفضل توازنه المثالي بين النكهات وإتقان تحضير السميد، حيث استخدم مزيجًا من التوابل التقليدية مع مرق لحم الخروف المطهو ببطء، مما أبرز غنى المطبخ المغربي.
